Soyeux（ソワイユ） | 製品情報 | 日東富士製粉株式会社

: 絹のように柔らか食感

内層のきめが細かく軽くソフトな食感。シフォンケーキや口溶けの良い焼菓子に最適。

Ingredient Chart
製品の成分チャート

Recipe
レシピ

スポンジケーキ配合

ソワイユ

100%

全卵（正味）

120%

上白糖

100%

水

30％

起泡性乳化油脂

15%
シフォンケーキ配合

ソワイユ

100%

卵白

205%

牛乳

95%

グラニュー糖

85v％

卵黄

75%

サラダ油

75%