ふるくから惹きつけてきた小麦粉の風味と、旨味。モンブランは、厳選された小麦から現代の製粉技術によって小麦本来の美味しさを引き出した小麦粉です。

骨格のあるしっかりとした生地は、安定性と作業性がよく、焼き上げたパンは時間が経過しても曳きが強くならず、美味しさが持続します。

多くの有名ホテルやベーカリーでも愛用されている“モンブラン”をぜひお試し下さい。

Ingredient Chart

製品の成分チャート

Cases

導入事例

• 美味しさの秘訣 ロング挽き 「モンブラン」

• パンのベースとなる粉