原料の選別から精選、篩分けによって様々な用途の小麦粉を生み出します。
厳格な食品安全の管理体制により、安全・安心な製品をお届けします。
for Bread & Confectionery
製パン・製菓用
イーストドーナツミックス
-
イーストドーナツ A-11
甘さは控えめのイーストドーナツで、カレー等の惣菜フィリングにもマッチします。
荷姿20kg
-
イーストドーナツ A-12
レギュラータイプのイーストドーナツミックスです。しっとりとしていて甘みも濃く、生地単体でも味わいをお楽しみ頂けます。
荷姿20kg
-
さっくりドーナツ
さっくり、もっちりとした食感のイーストドーナツです。グレーズとの相性がよく、口溶け感が良好です。
ケーキドーナツミックス
-
ケーキドーナツ C-02
口溶けの良いケーキドーナツです。ふんわりソフトな食感です。
荷姿20kg
-
ケーキドーナツ C-51
ボリュームのある餡ドーナツが出来ます。包餡機にも対応しています。
荷姿20kg
-
ケーキドーナツ C-88
オールドファッションドーナツ用ミックス。大きな割れとサクミのある食感が特徴です。
荷姿20kg
ブレッドミックス
-
ブレッドミックス V-01
ベーシカルな食パンミックスです。短時間で簡単にソフトな食パンが仕上がります。
荷姿20kg
-
菓子パン B-03
ソフトで歯切れの良い菓子パン生地が出来ます。老化が遅く、各種フィリング・トッピングに最適です。
荷姿20kg
-
ブレッチェン V-11
クリスピーな食感の小型パン用ミックスです。通常よりも短い時間で製品ができあがります。パリッとしたクラストで、艶のある製品が作れます。
荷姿20kg
-
胚芽パン V-24
小麦胚芽とライ麦を配合した胚芽ブレッドが出来ます。胚芽の風味が豊かで、ロールにもご使用頂けます。
荷姿20kg
和洋菓子ミックス
-
Sスポンジミックス
きめが細かく均一な内層のスポンジケーキが出来ます。半生菓子にも最適です。
荷姿20kg
-
蒸しパンミックス
ベーシックな蒸しパン。甘さ控えめのアルプスタイプの生地になります。
荷姿10kg
-
ケーキマフィン G-08
ふんわりとボリュームのある通常タイプのケーキマフィン。
荷姿20kg
-
ケーキマフィン G-12
口溶け良くしっとり感の強い高級感のあるケーキマフィンになります。
荷姿20kg
for Snack
スナック用
鯛焼き・大判焼ミックス
-
焼饅ミックス
歯切れのが良くしっとりとした食感です。やや甘さ控えめで均一な仕上がりになります。
荷姿20kg
-
焼饅ミックス No16
ソフトでふんわり口溶けの良い食感です。小容量の小分け対応商品です。
荷姿2kg x 6
-
焼饅ミックス No18
白いたい焼タイプ。モチモチと柔らかい製品が出来ます。冷しても硬くなりにくい商品が出来ます。
荷姿10kg
-
焼饅ミックス No24
薄皮たい焼タイプ。軽くサクサクとした薄皮のたい焼きが出来ます。
荷姿2kg x 6
-
とろける焼饅ミックス
軽く口溶けの良い食感が特徴です。冷し鯛焼としても使用できます。
荷姿10kg
たこ焼・お好み焼ミックス
-
日東たこ焼
作業性の良い標準タイプのたこ焼ミックスです。
荷姿20kg
-
Ｂ蛸焼ミックス
ホタテ風味の効いた保形性の良いたこ焼きミックスです。
荷姿10kg
-
Ｃたこ焼ミックス
和風だしの効いたトロミのあるたこ焼が出来ます。
荷姿10kg
-
お好み焼ミックス
関西風も広島焼き風にも対応したミックス粉です。
荷姿10kg
クレープミックス
-
クレープミックス
薄く伸ばしやすいしっとりソフトな食感のクレープが出来ます。
荷姿2kg x 6
-
Ａクレープミックス
バニラの香りが豊かで破れにくく、もちもちとした食感のクレープが出来ます。
荷姿10kg
-
Ｂクレープミックス
さっくり歯切れのよい食感で、甘みのあるクレープが出来ます。
荷姿2kg x 6
for Daily Dish
惣菜用
バッターミックス
-
Sバッターミックス
フライ製品全般用の汎用性のあるバッター。ソフトな食感です。
荷姿10kg
-
バッター M-42
コロッケ向け。安定性に優れ、サクサクした食感が持続します。
荷姿10kg
-
バッター M-369
とんかつ、ハムカツ向け。結着性が良く畜肉系の商品に最適です。
荷姿10kg
-
バッター M-371
結着に優れフライ製品全般にご使用頂けます。小袋タイプもあります。
荷姿1kg x 10 / 10kg
-
バッター F900
打粉なしでも結着が良く、バッター層が鮮やかな黄色になります。
荷姿1kg x 10
天ぷら・フリッターミックス
-
金星 Y-E
標準的な天ぷら粉。淡い黄色の揚げ色になります。
荷姿1.5kg × 10 / 10kg / 20kg
-
花咲一番 A
食感が軽く、サク味がある天ぷら粉。
荷姿1kg × 10 / 10kg
-
金星 Y-24
高級な天ぷら粉。黄色い色相で経時変化に強い食感。
荷姿10kg
-
花咲一番 H
高級な天ぷら粉。花咲きが良く黄色い天ぷらになります。
荷姿2kg × 6 / 10kg
-
金星天ぷら粉
標準的な天ぷら粉で使いやすい1kgタイプです。
荷姿1kg x 10
-
フリッターミックス
サクッと軽くクリスピーな食感のフリッターが出来ます。
荷姿1.5kg x 8
唐揚粉
-
和風唐揚粉-醤油味
水溶きでもまぶしでも使用できます。うまみのある生姜醤油味です。
荷姿1kg × 10
-
唐揚粉 K-110
水溶きタイプの唐揚げ粉。塩味ベースのスパイシーな味付けです。
荷姿1kg × 10
-
唐揚粉 R-672
竜田揚げ用粉。粉吹き感のありサクい食感の製品が出来ます。
荷姿1kg × 10
打粉ミックス
-
打粉 N-229
結着性に優れ中具のドリップを抑えます。フライ製品全般に使用可能。
荷姿10kg / 20kg
-
打粉-M
汎用タイプの打粉。各種フライ製品にご使用頂けます。
荷姿20kg
Others
その他
ピザ・スナックミックス
-
ピザ E-20
伸展性に優れソフトでもっちりした食感のナポリタイプのクラストが出来ます。
荷姿10kg
-
ハイミックス 2㎏
風味豊かなホットケーキミックスです。パンケーキ、ワッフルなど幅広くご使用頂けます。
荷姿2kg x 8
機能性ベースミックス
-
麦麹 K-1
当社独自の麦麹技術を使用した天然由来の製パン製剤です。伸展性向上・ボリューム感アップ・食感の改善・老化防止に効果が期待できます。
荷姿1kg x 5
-
ソフトベースミックス
麦麹技術を応用したベースミックスです。ボリューム感アップ、食感改善、老化防止に効果が期待できます。
荷姿10kg