製品紹介

その他

フランス産小麦粉全粒粉

サンテグラン

灰分…1.34%
蛋白…10.5%
フランス産小麦100%。栄養成分が豊富な全粒粉タイプ。雑味が少なく、軽い食感。風味豊かなパン・焼き菓子に最適。

荷姿:10kg

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そば割り用

そば指南

灰分・・・0.58%
蛋白・・・13.5%
麸質に優れ、滑らかな食感と、ほどよい歯ぎれのあるそばに適している。茹でのびも遅い。

特殊用粉

石臼粉

全粒粉
石臼で挽いた全粒粉。ビタミン・ミネラルが豊富で食物繊維を多く含んでいます。

荷姿:20kg

青ウェーブ

澱粉飼料用粉
蛋白量が多く、強力な麩質。そば割り、澱粉、生焼麩用に適しています。

荷姿:25kg

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