原料の選別から精選、篩分けによって様々な用途の小麦粉を生み出します。
厳格な食品安全の管理体制により、安全・安心な製品をお届けします。

Whole Grain Flour

全粒粉

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  インテグラーレSD

  食べて健康

  厳選した国内産小麦を石臼で丁寧に挽いた全粒粉。雑味がなく、パン・菓子の他、麺など幅広く使用可能。

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  インテグラーレHD

  食べて健康

  厳選した国内産小麦を使用した全粒粉。甘さを強く感じる製品に仕上がる。パン・菓子の他、麺など幅広く使用可能。

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  サンテグラン

  食べて健康

  フランス産小麦100％。栄養成分が豊富な全粒粉タイプ。風味良く軽い食感に仕上がる。風味豊かなパン・焼き菓子に最適。

Rye Flour

ライ麦粉

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  ライC

  フレッシュライ

  粒度が粗めのライ麦全粒粉。ドイツパンの他、風味アップ、食感のアクセントに。

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  ライD

  フレッシュライ

  ライ麦全粒粉。粒度が粗めで、ドイツパン等に最適。

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  ライF

  フレッシュライ

  ライ麦全粒粉。粒度が細かく、ドイツパン及び菓子類等に最適。

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  ライK

  フレッシュライ

  ライ麦粉。色相が白く、パン及び菓子類等幅広く使用可能。

Flour for Soba

そば割り粉

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  そば指南

   

  茹で伸びが遅く、滑らかな食感と、ほどよい歯切れのあるそばに最適。

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  富士あやめ

  強力ブラックダイヤモンド

  一回の挽砕で少量しか採取できない貴重な強力粉。パンや麺に添加し「風味」「食感の強さ」が格段にアップ。かりんとう等にも最適。