【冷やしたい焼き/マルヤ製菓】55年愛されながらも進化し続ける味
ここにしかないたい焼き・大判焼きのレパートリーの多さにびっくり！
たい焼き・大判焼きと和菓子の店マルヤ製菓は、JR町田駅から徒歩5分ほどに位置する仲見世通りの入り口にある。
店頭ディスプレイには様々な種類の具を入れたたい焼き・大判焼きが所せましと並んでおり、多い時には40種類以上にもなるという。
多種多様なアイテムで楽しさを
マルヤ製菓では多数のたい焼き・大判焼きがある中で、冷やしたい焼きも販売している。冷やしたい焼きは通常のたい焼きとは異なり、冷やしてもしっとり感がなくならず、食べた時にひんやりしつつ柔らかいところがポイントだ。
毎年冷やしたい焼きのフィリングが変わる中、今年は夏季限定の「パイン生クリーム」が登場。「パイン生クリーム」は、たい焼きの中に冷たい生クリームがたっぷりと詰め込まれ、その上に半月型のパインが乗っており、ボリューム満点で見た目も斬新だ。二代目店主の鈴木氏は味だけではなく、見た目にも変化をつけることで〝お菓子って楽しくて美味しい〟と思ってもらいたいと語っており、「パイン生クリーム」はその想いが具現化した一品だ。
製菓に魅せられて
マルヤ製菓は本店が別の場所にあり、先代はそこで和菓子の修行をしていたという。
その後公務員に就職するも製菓の魅力を忘れられず、和菓子の他にたい焼き・今川焼を販売する支店として現在のマルヤ製菓をスタート。その後当時のメイン通りの近くにあった支店のマルヤ製菓を本店に変更。50年以上も愛される地元の名店の一つとなった。
マルヤ製菓でしか食べられない味を
仲見世通り商店街は今年で73年を迎える。
小さい頃に食べていた味を親になり子供と共にまた食べにくる。そうした安心感が魅力であり、その一方で様々な新しい味にも挑戦し、常に変化をしていくところもまた魅力だと感じられる。
これからも変わらない部分は残し、時代や流行を取り入れここにしかない味を作り続けてゆく。
マルヤ製菓
〒194-0013 東京都町田市原町田4-5-18 町田仲見世商店街
営業時間: 10:00~19:00
定休日:水曜日
042-722-1357
※お問い合わせは店舗にてお願いいたします。