【アーリオ・オーリオ、ペペロンチーノ&釜揚げボロネーゼ/仙川パスタ】毎日食べられるカスタマイズパスタ
出来たて生パスタ
京王線仙川駅から徒歩５分。小粋な街並みの雰囲気にマッチした同店では、自家製の生パスタを提供している。店内にある押し出しのパスタマシンで粉から製麺しており、入口のセラーには出来立てのパスタが並んでいて、いつでも出来立てを味わえる。
こだわりの食感
同店の生パスタは「もちもち感」が最大の売り。デュラムセモリナ100%使用の本格派ながら、配合に工夫を加えることで小麦のもちもち感を最大限引き出している。どこか馴染み深さがある食感は子供から大人まで幅広い層に受け入れられている。
自分だけのアレンジパスタ
同店の最大の特徴は、自分好みのアレンジパスタを作れること。注文の際はまずはベースとなるソースを選択し、麺の太さも選べる。「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」には細麺、「釜揚げボロネーゼ」には太麺が基本的にマッチするが、好みに合わせて変更が可能。その上に追加でトッピングを足していくのが同店のスタイルだ。トッピング具材にもこだわっており、旬の国産の野菜やあつぎ豚のソーセージなど豊富な種類からお好みで自分だけのパスタをカスタマイズすることができる。
誰にでも気軽に食べられるパスタを
昔イタリアンといえば多くの人にとって「ハレの日」にしか食べられない、手の届き辛い料理だった。その時代の中で「誰でもいつでも気軽に食べられる」を目指して作られたのがこの生パスタだ。基本メニューとなる生パスタを破格の値段で提供し、好みのトッピングを足していくという独自のスタイルに行きついた。その思いは当たり学生から家族連れまで、幅広いお客さんが足繁く通う、良い意味で「普段使いできる店」になっている。
【SHOP DATE 】
仙川パスタ
〒182-0002 東京都調布市仙川町１丁目５０−２
営業時間: 11:00~16:00, 17:00~22:00